Výrobníky ledu a ledovače (strana 2)

Často kladené otázky

• Jak vyčistit výrobník ledu od vodního kamene

  Vodní kámen ve výrobníku ledu odstraníte pomocí potravinářského odvápňovače . Nechte roztok přístrojem několikrát proběhnout v čistícím cyklu, poté jej důkladně propláchněte čistou vodou.

• Jaká je spotřeba elektrické energie u výrobníků ledu?

  Spotřeba elektrické energie je vždy na uvedena na výrobním štítku výrobníku ledu.

• Jaká voda je nejlepší pro výrobník ledu?

  Pro výrobník ledu je ideální filtrovaná voda, snižuje obsah chloru, minerálů a dalších nečistot které mohou ovlivňovat chuť a čirost ledu.

• Jaký výrobník ledu je nejlepší pro komerční použití v restauraci?

  Pro komerční využití výrobníku ledu musíte brát v úvahu denní spotřebu ledu, místo pro vestavbu výrobníku a požadovaný tvar ledu. (kostky, kalíšky, tříšť nebo šupiny)

• Jak skladovat led z výrobníku, aby se neslepil?

  Čerstvě vyrobený led rozprostřeme na plech s pečícím papírem a necháme jej krátce „oschnout“ v mrazáku, následně vložíme i s pečícím papírem do vhodné uzavíratelné nádoby zpět do mrazáku.

• Jak často čistit výrobník ledu?

  Výrobník ledu je vhodné čistit alespoň jednou za měsíc, u zařízení s intenzivním provozem i častěji podle doporučení výrobce. Pravidelné čištění omezuje usazování vodního kamene, množení bakterií a pomáhá udržet kvalitní, hygienicky nezávadný led i bezproblémový chod zařízení.