Classic line NORSTAB emulgátor 1 kg

Při výrobě masných výrobků, především párků, jejichž hlavními složkami jsou bílkoviny masa, tuk a voda, tvořící stabilní emulzi, emulgátory tuto emulzi stabilizují a zajišťují jemné rozptýlení tuku v celé hmotě. V masném průmyslu se používají mono- a diglyceridy mastných kyselin (E 471) a estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou (E 472 c).

Kvalita od českých výrobců

To je originální řada koření, přísad a směsí CLASSIC LINE. Naši technologové se spojili, aby společně vyvinuli produkt nadstandardní tuzemské kvality. Vyzkoušejte ho i vy.

Řada CLASSIC LINE navazuje na dlouho tradici vysoce kvalitního českého řeznictví a uzenářství. Poctivé výrobek od Čechů pro Čechy vznikl za jediným účelem – usnadnit Vaši výrobu. Spolehlivost a stálost dodávaného koření jsou naše priority.

Objem výroby roste a udržet vysokou kvalitu masných výrobků není jednoduchý úkol. Kořenící směsi musí uspokojit potřeby náročného zákazníka, a proto jsme při vývoji sestavování řady CLASSIC LINE brali ohled i na výrobu směsí bez „Éček“, glutamátu, barviv nebo alergenů, které jsou označeny zkratkami BE, BG, BF a OA.

Úcta k tradici, preference maloobchodních zákazníků a řeznické know-how jsou základní stavební kameny řady CLASSIC LINE, kořenící směsi pro živnostenské dílny, střední provozy i největší podniky masného průmyslu.

Složení
Dextróza, antioxidant: E300.