Řeznické nože (strana 11)

Krájecí nůž Giesser PrimeLine je navržen pro profesionální zpracování masa, kde je vyžadována maximální přesnost, rychlost a komfort při práci. Zakřivená čepel z kvalitní chrom-molybdenové oceli…

Profesionální vykosťovací nůž z řady Swibo je ideální volbou pro řezníky, kuchaře i náročné domácí uživatele, kteří vyžadují přesnost, spolehlivost a maximální kontrolu při práci s masem. Úzká čepel…

Profesionální stahovací nůž Victorinox Swibo je určen pro přesné stahování kůže, opracování masa a detailní řeznické práce. Kratší, úzká čepel o délce 13 cm poskytuje výbornou kontrolu nad řezem a…

Nože z řady PROFI LINE jsou navrženy a testovány i pro náročné nasazení v potravinářském průmyslu a splňují dnešní vysoké hygienické požadavky. Jsou tedy vhodné pro profesionály, ale uplatnění najdou…

Nůž určený ke krájení větších kusů masa. Zahnutá čepel nože umožňuje dlouhý řezný pohyb. Je rovněž ideální například pro stahování kůže.

Nože určené pro porcování masa a odřezávání šlach i tučných částí.

Kvalitní menší šikovný nůž na porcování a jemné vykosťování drůbeže. Jateční nůž na drůbež a králíky GIESSER z kvalitní chrom-molybdenové oceli slouží ke snadnému a bezpečnému stahování kůže. Vakuově…

Kvalitní nože vhodné k oddělování syrového masa od kostí. Díky svému tvaru se hodí k rozřezávání kloubů a odstraňování šlach.

Čepel vyrobena z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli

Čepele těchto nožů jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli N6MoV obsahující přísadu molybdenu a vanadu.  Po zakalení jsou následně ochlazovány technologií na bázi tekutého dusíku až na -196°C, čímž…

Vykosťovací nůž Giesser 3165 s délkou čepele 16 cm je profesionální nástroj navržený pro řezníky, kuchaře a všechny, kteří potřebují přesný a odolný nůž pro oddělování masa od kostí.

Vykosťovací nůž zakřivený 骨スキ je ideální k ořezávání a odstraňování kostí z masa i ryb. Úzká zakřivená čepel snižuje odpor při řezání a dokáže krásně kopírovat tvar kostí při vykosťování. Tento nůž…