Polský salám podle mistrů uzenářů
Připravte si poctivý polský salám podle ověřené profesionální receptury. Díky kvalitnímu masu, přesně namíchanému koření a správnému technologickému postupu získáte šťavnatou a voňavou uzeninu.
Recepty a články
Najdete zde především osvědčené recepty – od profesionálních postupů až po srozumitelné návody pro každého. Nechybí ani novinky z MASO-PROFITu, příběhy zákazníků a aktuality od našich dodavatelů.
číst více
Jak vyrobit jemný Métský salám. Recept od profíků
Métský salám je tradiční český trvanlivý salám. Jeho receptura a způsob výroby vycházejí z klasických postupů, které se v českých domácnostech a u masných výrobců používaly desítky let.
Michal Gerber: „Zabijačka je radost, dřina a tradice v jednom.“
Zabijačka není jen o mase, ale o zážitku, který spojuje lidi. S Michalem Gerberem alias Hodinovým řezníkem jsme si povídali o tom, proč se k tradici zabijaček lidé znovu vracejí, co je nejvíc baví a jak vypadá domácí zabijačka dnes.
Turistický salám - domácí recept
Turistický salám je stálice mezi trvanlivými masnými výrobky – praktický, chutný a ideální na cesty i na chléb s hořčicí. Pokud si ho chcete připravit sami a mít pod kontrolou složení i chuť, v tomhle receptu najdete jednoduchý návod bez zbytečné chemie.
Norimberské grilovací klobásky – recept, který zvládne každý
Norimberské klobásky jsou malé, šťavnaté a oblíbené pro svou výraznou chuť i jednoduchou přípravu. Podle tohoto receptu je zvládnete snadno připravit doma – bez zbytečné chemie, jen z masa a kvalitní přírodní směsi Origin.
Recept na jitrnice jako od řezníka
Poctivé jitrnice jako od řezníka? S tímhle receptem je zvládnete od začátku až do konce – od plnění přes vaření až po pečení v troubě nebo na pánvi. Navíc se dozvíte, jak je správně ochutit, aby nepraskly, a jak je uchovat, pokud si je chcete vychutnat i později.
Domácí zabijačková jelita – recept krok za krokem
Jelita k české zabijačce zkrátka patří. Pokud si je chcete připravit doma a ochutnat je tak, jak chutnala dřív, sáhněte po osvědčeném receptu s kořenicí směsí Origin Line – bez soli, éček a zbytečné chemie. Čistá chuť, jak má být.
Jak připravit domácí huspeninu, která opravdu drží a chutná
Voňavá, lehce nakyslá a dokonale osvěžující – domácí huspenina je stálice české kuchyně. Připravuje se z vepřového masa bohatého na kolagen, bez želatiny a zbytečností. Ať už ji znáte jako masový aspik, vepřovou huspeninu nebo hledáte poctivý recept na domácí aspik, tady jste správně.
Domácí sekaná: Recept na českou klasiku
Voňavá, šťavnatá a chutná tak, že si přidáte – domácí sekaná je prostě klasika, kterou nic nenahradí. S kvalitním mletým masem, pečením v troubě a přírodní kořenicí směsí Domácí sekaná Origin Line si připravíte poctivý oběd bez zbytečné chemie, přesně podle své chuti.
Jak na domácí luncheon meat? Recept bez éček
Chcete si doma připravit lančmít, který opravdu chutná jako maso a ne jako výrobek z konzervy? Pak jste tady správně. Tenhle jednoduchý recept vám ukáže, jak si udělat poctivý domácí luncheon meat bez éček, konzervantů a zbytečné soli. Stačí kvalitní maso, přírodní směs koření a pár sklenic – výsledek vás překvapí chutí i trvanlivostí.
Jak připojit a regenerovat změkčovače LT krok za krokem
Pořídili jste si Změkčovač LT a rádi byste ho zprovoznili? Podívejte se na náš manuál popsaný krok za krokem. Na konci článku naleznete také videa o obsahu změkčovače, jak ho připojit a jak regenerovat.
Poctivá domácí tlačenka: Recept od řezníka
Domácí tlačenka jako od řezníka – poctivá, masitá a bez zbytečné chemie. Díky kvalitnímu masu a přírodní směsi Origin Line ji zvládnete připravit i doma. Stačí pár surovin a chuť, na kterou se nezapomíná, nejlepší domácí tlačenka je na světě.
