Koření na guláš
Guláš je oblíbeným jídlem hlavně v zemích střední Evropy, jako je Maďarsko, Česko, Rakousko nebo Slovensko. Jeho historie sahá až do středověku – původně se jednalo o jednoduchou směs masa, cibule a koření, která se vařila v kotlíku nad otevřeným ohněm. Každá země má svou vlastní variaci guláše, ale vždy se jedná o teplé a syté jídlo, na kterém si pochutnáte za každých okolností.
Bez jakého koření se při přípravě guláše neobejdete?
Výběr koření na guláš hraje při jeho přípravě klíčovou roli. Je to právě kořenicí směs, která guláši dodává typickou chuť.
- Paprika propůjčí pokrmu barvu i chuť, nejčastěji se používá ta sladká, kdo ale dává přednost trochu pikantnější podobě gulášku, může přidat i špetku ostřejší papriky nebo chilli vloček.
- Česnek dodá intenzivní chuť a specifické aroma.
- Kmín podtrhne chuť masa.
- Majoránka skvěle ovoní maso, jelikož se jedná o velmi aromatické koření.
- Bobkový list propůjčí guláši silně kořenitou chuť a příjemnou vůni.
- Pepř nesmí chybět snad v žádném jídle, vděčí za to své štiplavosti.
- Sůl je ideální na dochucení každého jídla.
Nejčastěji se guláš připravuje z hovězího nebo vepřového masa. V českých podmínkách ale není výjimkou ani dobrý zvěřinový guláš. Jak byste měli upravit kořenicí směs například na srnčí guláš? Použijte jemnější koření, které srnčí maso chuťově nepřebije. Použijte méně papriky, více bobkového listu a koření doplňte například o tymián nebo rozmarýn.
Fermentovaný zelený pepř z kambodžské oblasti Kampot je skutečnou delikatesou mezi kořením. Ručně sklízené kuličky zůstávají měkké, šťavnaté a mají jemně nasládlou, ale zároveň intenzivně pepřovou…
Česnekové plátky vhodné k přípravě salátů, omáček, masa a dalších pokrmů.
Otevřete bránu do lesa chutí s naší novou houbovou drtí od značky Nature Line. V praktické dóze o hmotnosti 120g přinášíme do vaší kuchyně autentickou chuť a vůni lesních hub, která obohatí vaše…
Představujeme vám produkt, který dodá vašim pokrmům ten pravý šmrnc - Česnek sušený - granulát 160 g od značky Nature Line. Připravte se na neodolatelnou vůni, bohatou chuť a všechny přínosy česneku…
Jalapeňo papričky jsou známé po celém světě pro svou pikantní a osvěžující chuť, kterou dodávají pokrmům. S našimi jalapeňo vločkami v praktické dóze můžete nyní snadno přidat tu správnou dávku…
Představujeme vám – Jalapeño Chillli Mix 500g od renomované firmy Frutarom! Tato neodolatelná směs jalapeño chilli vám umožní oživit vaření a přinést do vašich pokrmů vzrušující pikantní rozměr.
Česnekové plátky (1,5 -1,8 mm) vhodné k přípravě salátů, omáček, masa a dalších pokrmů.
Představujeme vám produkt, který dodá vašim pokrmům ten pravý šmrnc - Česnek sušený - granulát 25 kg od značky Nature Line. Připravte se na neodolatelnou vůni, bohatou chuť a všechny přínosy česneku…
Namletý bobkový list řady Nature Line je ideální ingredience pro profesionální vaření. Vyznačuje se trpkou chutí. Větší, šikovné balení skvěle zachovává chuťové vlastnosti koření a umožňuje snadné…
Ostré koření značky Nature Line vhodné k dochucování pokrmů. Cayneský pepř svůj název získal podle oblasti v Jižní Americe, ze které toto pálivé koření pochází. Hodí se do pokrmů, u kterých chceme…
Paprika uzená sladká je jedním z nejčastěji využívaných koření v domácnosti i v profesionálních kuchyních po celém světě.
Restovaná cibule se používá jako náhrada smažené cibule. Ochucují se s ní například guláše, hot dogy, burgery a jiné pokrmy. Používá se také při výrobě paštik, jelit a dalších uzenářských produktů.
Smažená cibule na ochucování různých druhů pokrmů, perfektně se hodí do polévek nebo omáček.
Paprika sladká uzená od značky Nature Line je kvalitní koření s výraznou uzenou chutí a jemně sladkým nádechem. Tento produkt je ideální pro dodání bohaté, kouřové chuti do širokého spektra pokrmů,…
Paprika je jedním z nejčastěji využívaných koření v domácnosti i v profesionálních kuchyních po celém světě.
Paprika sladká je jedním z nejčastěji využívaných koření v domácnosti i v profesionálních kuchyních po celém světě. Používá se zejména pro její intenzivní barvu a nezaměnitelnou chuť. Jedná se o…
Smažená cibule na ochucování různých druhů pokrmů, perfektně se hodí do polévek nebo omáček. Ochucují se s ní také například guláše, hot dogy a burgery. Dávkování: Dle chuti.
Pepř černý mletý od značky Nature Line. Tento prvotřídní mletý pepř vás překvapí svou intenzivní chutí, aroma a kvalitou, které dodají vašim pokrmům špetku dokonalosti.
Pepř černý je neodmyslitelnou…
Nezapomeňte si přečíst
