Doprava zdarma
Sojový proteinový izolát 25 kg
Izolovaná sojová bílkovina vhodná pro použití do všech měkkých masných výrobků, paštik a konzerv. Má vysokou schopnost vázat vodu a emulgovat tuky. Přidává se na začátku míchání v suchém stavu jako náhrada za maso v poměru 1 díl izolátu + 4 díly vody. Možno použít na výrobu tukových emulzí v poměru 1 díl izolátu + 5 dílů tuku + 5 dílů vody. dávkování : 20 - 30 g / kg díla
více informací
3 450 Kč
3 080 Kč bez DPH
Férová cena
Kód produktu: 9560111
Značka: OEM
Izolovaná sojová bílkovina vhodná pro použití do všech měkkých masných výrobků, paštik a konzerv. Má vysokou schopnost vázat vodu a emulgovat tuky. Přidává se na začátku míchání v suchém stavu jako náhrada za maso
- v poměru 1 díl izolátu + 4 díly vody. Možno použít na výrobu tukových emulzí
- v poměru 1 díl izolátu + 5 dílů tuku + 5 dílů vody.
- dávkování : 20 - 30 g / kg díla
Celý popis
Technické parametry
Hmotnost:
25 kg
Barva:
bílá
Dávkování [g/kg]:
20 - 30
Hrubost / Frakce:
sypká
Velikost balení:
pytel
Druh masného výrobku:
lunchmeat ,paštiky ,salámy
Všechny parametry
