Dry Ager
Příběh značky DRYAGER sahá až do roku 1982, kdy inženýr a vášnivý lovec Manfred Landig založil v jižním Německu malou rodinnou firmu zaměřenou na chlazení zvěřiny a vývoj technologií pro uchovávání masa. Od samého začátku kladl důraz na preciznost, kvalitu a praktické využití – a tyto hodnoty firmu provázejí dodnes.
Z malé lokální dílny se postupně vyvinul podnik, který si vydobyl pevné místo na evropském trhu. Do portfolia postupně přibyly další technologie pro zpracování masa, vakuování a sous-vide, a firma si zároveň udržela rodinný charakter i důraz na inovace.
V roce 2012 vstoupila do vedení druhá generace – Manfredovi synové Christian a Aaron. Ti přinesli nové technologické i designové myšlení a posunuli firmu k dalšímu milníku: vývoji vlastních zařízení pro suché zrání masa.
Rok 2013 znamenal zásadní zlom. První skříně DRYAGER se představily odborné veřejnosti a okamžitě vzbudily obrovský zájem. Kombinace německé technické přesnosti, moderního designu a opravdového porozumění procesu zrání masa se ukázala být jedinečná.
Od roku 2014 začala značka DRYAGER rychle růst a její zařízení se stala vyhledávanými po celém světě – v řeznických provozech, restauracích, hotelech i u domácích nadšenců.
Významným krokem byl rok 2020, kdy se DRYAGER vydal i na americký trh. Tím se otevřel prostor pro skutečně globální působení a značka se dostala do desítek dalších zemí.
Dnes, po více než 40 letech od svého vzniku, představuje DRYAGER spojení nejlepších německých technologií, zkušeností a rodinné tradice. Jejich zařízení určují standard v oboru suchého zrání masa a používají se ve více než 60 zemích světa.
Produkty Dry Ager
The Dry Aging Bible vás posune na profesionální úroveň – a pokud už profesionálem jste, otevře vám dveře k ještě větší kreativitě při práci s masem. Na více než 300 stranách nabízí komplexní pohled…
DRY AGER® je profesionální chladicí skříň určená pro suché zrání masa, klobás, salámů i sýrů. Je vhodná jak pro komerční provozy, tak pro náročné domácí uživatele. Ideální volba pro restaurace,…
DRY AGER® je profesionální chladicí skříň určená pro suché zrání nejen masa, ale také klobás, salámů a sýrů. Je vhodná jak pro komerční provozy, tak pro náročné domácí uživatele. Ideální řešení pro…
DRY AGER® je profesionální chladicí skříň určená pro suché zrání masa, ale také klobás, salámů a sýrů. Je vhodná jak pro komerční provozy, tak pro náročné domácí použití. Ideální volba pro…
DRY AGER® DX 500 Premium S v černém provedení je profesionální chladicí skříň určená pro suché zrání masa, klobás, salámů i sýrů. Díky kompaktním rozměrům a provozu bez nutnosti připojení k vodě je…
DRY AGER® DX 1000 Premium S je špičková profesionální chladicí skříň určená pro suché zrání masa, uzenin, sýrů a dalších potravin. Díky velkému vnitřnímu objemu, robustní konstrukci a inteligentním…
Stylová kšiltovka DRY AGER® Snapback Cap představuje dokonalou kombinaci moderního designu a prémiového zpracování. Díky rovnému kšiltu a výrazné zlaté výšivce býčí hlavy s logem DRY AGER® působí…
Stylová kšiltovka DRY AGER® Basecap je ideálním doplňkem pro každého milovníka masa, grilování i profesionální gastronomie. Elegantní design doplňuje výrazná výšivka zlaté hlavy býka a logo DRY…
DRY AGER® DX 1000 Premium S je špičková profesionální chladicí skříň pro suché zrání masa, uzenin, klobás, sýrů i dalších potravin. Díky robustní konstrukci, pokročilým technologiím a velkému…
DRY AGER® je profesionální chladicí skříň určená pro suché zrání masa, klobás, salámů i sýrů. Je vhodná jak pro komerční provozy, tak pro náročné domácí uživatele. Ideální volba pro restaurace,…
DRY AGER® je profesionální chladicí skříň určená pro suché zrání masa, klobás, salámů i sýrů. Je navržena jak pro gastronomické provozy, tak pro náročné domácí uživatele. Uplatnění najde v…
DRY AGER® je profesionální chladicí skříň určená pro suché zrání masa, klobás, salámů i sýrů. Je navržena jak pro gastronomické provozy, tak pro náročné domácí uživatele. Uplatnění najde v…
DRY AGER Vision 360° je profesionální vitrína pro suché zrání masa a dalších delikates, která kombinuje špičkovou technologii s jedinečným designem a dává vašim produktům důstojnou scénu přímo u…
DRY AGER® DX 500 Premium S je profesionální chladicí skříň určená pro suché zrání masa, klobás, salámů i sýrů. Díky kompaktním rozměrům a jednoduché instalaci bez nutnosti připojení vody je ideální…
DRY AGER® DX 500 Premium S je profesionální chladicí skříň určená pro suché zrání masa, klobás, salámů i sýrů. Díky kompaktním rozměrům a jednoduché instalaci bez nutnosti připojení vody je ideální…
DRY AGER® DX 1000 Premium S je špičková profesionální chladicí skříň určená pro suché zrání masa, uzenin, sýrů a dalších potravin. Díky velkému vnitřnímu objemu, robustní konstrukci a inteligentním…
Prezentační podstavec DRY AGER® Display Podium Satin Black je ideálním řešením pro profesionální prezentaci zrací skříně DRY AGER®. Robustní kovová konstrukce v elegantním matně černém provedení…
DRY AGER® Shelves for Storage or Display jsou univerzální police navržené jako příslušenství pro dry-agingové lednice DRY AGER®. Tyto police rozšiřují možnosti uspořádání vnitřního prostoru a…
DRY AGER® Saltair Stainless Steel Salt Tray je robustní nerezový podnos navržený jako originální příslušenství pro dry-agingové lednice DRY AGER®. Tento podnos slouží k bezpečnému a stabilnímu…
DRY AGER® DX 1000 Bottom Shelf je pevná spodní police navržená jako příslušenství pro dry-agingové lednice DRY AGER® DX 1000, DX 1000 Premium a DX 1000 Premium S. Tato police poskytuje stabilní a…
Závěsný řetěz DRY AGER® Vision 360 Branded Hanging Chain je originální příslušenství určené pro vitrínu DRY AGER® Vision 360. Umožňuje profesionální zavěšení větších kusů masa a vytváří maximálně…
Nerezová police DRY AGER® Vision 360 Stainless Steel Shelf je originální příslušenství určené pro zrací vitrínu DRY AGER® Vision 360. Umožňuje efektivní rozdělení vnitřního prostoru a flexibilní…
DRY AGER® DX 500 Hanger je praktické nerezové závěsné rameno určené pro dry-agingové lednice DRY AGER® DX 500, DX 500 Premium a DX 500 Premium S. Slouží k bezpečnému a stabilnímu zavěšení masa…
DRY AGER® DX LED Saltwall System je dekorativní LED světelný systém určený jako příslušenství pro dry-agingové lednice DRY AGER®. Tento systém přetváří zadní stěnu interiéru lednice do efektní…
