E-shop (strana 643)
Vysoce koncentrovaný sirup Koli Jablko s výraznou jablečnou příchutí nabízí skvělý poměr kvality a ceny pro provozy, kde je třeba připravit velké množství nápoje. Tento extra hustý sirup neobsahuje…
Prémiový protlak 400g rajčat na 100g výrobku. Jedinečná vůně a chuť rajčat, ideální pro tepelnou úpravu. Velká výtěžnost. Bez konzervantů a lepku.
Oblíbená klasika s pořádnou porcí křupavých kousků okurek a cibule. Výrazná chuť a pevná konzistence. V praktickém balení. Bez lepku.
Kvalitní hustá hořčice v praktickém jednoporcovém balení 30g. Bez lepku.
Startovací kultura pro pevné a roztíratelné tepelně neopracované masné výrobky, které jsou připravovány s kuchyňskou solí a dusitanem draselným nebo dusitanem sodným. BITEC STARTER B 1 přispívá…
Sýrařské kultury slouží k úpravě mikrobiálního života mléka a sýrů.
Termofilní kultura STI - 12 (původní obchodní název STM-5, jedná se o totožnou kulturu)
Sýrařské kultury slouží k úpravě mikrobiálního života mléka a sýrů.
Přírodní prášková sušená vepřová krev ve vodě rozpustná, použitelná jako náhrada čerstvé vepřové krve do všech krevních výrobků. Před použitím je třeba zředit studenou pitnou vodou v poměru 1:3-4.
Živočišnou bílkovinu lze použít do všech druhů masných výrobků pro zlepšení emulgace, zpevnění výrobku a zvýšení obsahu bílkovin v produktu.
Acesulfam-K, známý také jako acesulfamát draselný, je syntetické sladidlo, které se používá jako náhrada cukru. Je to bílý krystalický prášek s vysokou sladkostí, asi 200krát sladší než sacharóza…
Alkohol se v dějinách lidstva objevuje odpradávna: vzpomeňme jen na medovinu Germánů a Keltů, pivo starověkých Egypťanů nebo na víno a jablečné víno křesťanského středověku.
Odborná publikace z roku 1931 obsahuje 84 receptů uzenářských výrobků, které se u nás vyráběly za 1. republiky. Každý návod obsahuje přesné dávkování surovin, koření a přísad i podrobný výrobní…
Autor kuchařských bestsellerů Roman Vaněk s manželkou Janou a jejich hvězdným kulinářským týmem přicházejí s kuchařskou novinkou, která již jen svým názvem způsobí velký rozruch na naší gastronomické…
Malá ochutnávka obsahu: Legendy české kuchyně, kterým po generace patří čestné místo na našich svátečních stolech: obložený chlebíček-v hitparádě TOP 16 nejoblíbenějších…
Nové, zcela přepracované vydání legendární kuchařky KLENOTY KLASICKÉ EVROPSKÉ KUCHYNĚ.
Kniha svou jednoduchostí a konceptem receptů psaných tzv.„ krok za krokem“ nadchne úplné amatéry a díky obrovskému…
Čerstvě upečený chléb je zkrátka nenahraditelný. A nejlepší je pochopitelně vlastnoručně upečený. K čerstvému chlebu navíc nepotřebujete víc než jen trochu másla a pár špetek soli – a za chvilku jste…
Nejvyšší kvality, zcela přírodní bukové štěpky. Používané ke každému druhu uzení. Nenahraditelné v případě vepřového, ryb a drůbeže. Zajišťují masu jasnou, zlatavou barvu. Ideální řešení pro…
Chcete se pustit do uzení a nevíte kde začít? Nebo byste jen ocenili vše potřebné k domácímu uzení v rámci jedné objednávky? Vyzkoušejte náš udicí balíček, ve kterém si při jediném nákupu odškrtnete…
Tajemství udíren Bradley spočívá v chuti schované v dřevěných briketkách Bradley. Při jejich výrobě jsou použity piliny z tvrdých druhů dřeva. Tyto piliny jsou slisovány dohromady za správné hustoty…
E-shop - vyberte si z podkategorií
Nezapomeňte si přečíst
